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Olio Extra vergine di oliva ottenuto da una accurata selezione delle migliori olive di varietà Nocellara etnea, Nocellara del Belice e Pichioline provenienti dai nostri oliveti aziendali in agro di Trani.

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Olio Extra vergine di Oliva ottenuto da una accurata selezione delle migliori olive di varietà Nocellara etnea, Nocellara del Belice e Pichioline provenienti dai nostri oliveti in agro di Trani. Presenta all'olfatto un fruttato di oliva verde di media intensità con note di erba falciata e foglia di pomodoro. Al palato si presenta con note verdi dolci di coste di lattuga per poi evolvere con note amare aromatiche e piccanti che ricordano il pepe verde, in armonia fra loro. Buona la persistenza delle note dell'amaro, fluido e pulito.

é un olio evo  che per il suo gusto equilibrato si accompagna sia con piatti semplici a ase di carni e pseci sia con piatti più strutturati, ottimo nella realizzazione di pesti, salse di accompagnamento e maionesi

schinosa500
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